Le salon international de la production et de la transformation est le plus grand événement annuel de l'industrie de la volaille,
de la viande et de l'alimentation animale au monde de son genre. Un large éventail de décideurs internationaux assistent à cet
événement annuel pour réseauter et devenir informé des derniers développements technologiques et des problèmes auxquels
l'industrie est confrontée.
L'IPPE 2019 a accueilli plus de 8254 visiteurs internationaux de plus de 131 pays. Le plus grand groupe d'un un seul pays à
l'extérieur des États-Unis était le Canada avec 1283 visiteurs. La plus grande région représentée était les Caraïbes,
Amérique latine, Mexique et Amérique du Sud avec 3 271 visiteurs.